●書誌明細

低温調理の技術

書名：低温調理の技術

著者：井手　勝茂 著 　

出版社：旭屋出版

価格：3,850円（3,500円＋税）

発行日(重版日)：2022年06月

ISBN：9784751114728 (4751114727)　

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