●書誌明細

日本料理の〈現代〉味づくり教本−だし・タ

書名：日本料理の〈現代〉味づくり教本−だし・タ

著者：大田　忠道 著 　

出版社：旭屋出版

価格：3,300円（3,000円＋税）

発行日(重版日)：2020年02月

ISBN：9784751114070 (4751114077)　

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