●書誌明細
書名：現代すし学 新装改訂版−すしの歴史とすし
著者：大川 智彦 著
出版社：旭屋出版
価格：3,080円（2,800円＋税）
発行日(重版日)：2019年03月
ISBN：9784751113769 (4751113763)
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書名：現代すし学 新装改訂版−すしの歴史とすし
著者：大川 智彦 著
出版社：旭屋出版
価格：3,080円（2,800円＋税）
発行日(重版日)：2019年03月
ISBN：9784751113769 (4751113763)
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