●書誌明細

和食の包丁技術　増補版

書名：和食の包丁技術　増補版

著者：旭屋出版編集部 編 　

出版社：旭屋出版

価格：3,080円（2,800円＋税）

発行日(重版日)：2016年04月

ISBN：9784751111987 (4751111981)　

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