●書誌明細

新・食パン教本　生地・焼成の基礎と食パン

書名：新・食パン教本　生地・焼成の基礎と食パン

著者：中川　一巳 著 　

出版社：旭屋出版

価格：3,080円（2,800円＋税）

発行日(重版日)：2016年02月

ISBN：9784751111826 (4751111825)　

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