●書誌明細

おいしいパンづくりの基本と応用

書名：おいしいパンづくりの基本と応用

著者：高江　直樹 著 　

出版社：旭屋出版

価格：2,750円（2,500円＋税）

発行日(重版日)：2015年10月

ISBN：9784751111635 (4751111639)　

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