●書誌明細

新技法のアミューズ　料理、盛付け、器、提

書名：新技法のアミューズ　料理、盛付け、器、提

著者：柳舘　功 著 　

出版社：旭屋出版

価格：3,960円（3,600円＋税）

発行日(重版日)：2014年11月

ISBN：9784751111192 (4751111191)　

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