●書誌明細

日本料理の「だし」「たれ」「合わせ調味料」教科書

書名：日本料理の「だし」「たれ」「合わせ調味料」教科書

著者：鈴木　隆利 著 　

出版社：旭屋出版

価格：3,850円（3,500円＋税）

発行日(重版日)：2014年01月

ISBN：9784751110782 (4751110780)　

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