書名：とびきりのフランス菓子

著者：林　周平 著 　

出版社：旭屋出版

価格：1,760円（1,600円＋税）

発行日(重版日)：2012年02月

ISBN：9784751109618 (4751109618)　

内容情報

しっとり、ふっくら、ゆたかな小麦ポリフェノール。からだにやさしい国産・さぬきの小麦粉で本格フランス菓子◆Ｐａｒｔ１　生地づくりから展開する・生ケーキ／Ｐａｒｔ２　ほろほろ軽くていい香り・小さい焼き菓子／Ｐａｒｔ３　小麦の味わいをそのままにガトー・デュ・テとケーク