●書誌明細

繁盛ラーメン店から学ぶ自家製麺の技術

書名：繁盛ラーメン店から学ぶ自家製麺の技術

著者：旭屋出版編集部 編 　

出版社：旭屋出版

価格：2,750円（2,500円＋税）

発行日(重版日)：2011年12月

ISBN：9784751109526 (4751109529)　

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