書名：チーズポケットブック　２０１１〜２０１２年版

著者：松成　容子 編 　

出版社：旭屋出版

価格：1,320円（1,200円＋税）

発行日(重版日)：2010年11月

ISBN：9784751108994 (4751108999)　

内容情報

日本市場の定番＆最新のチーズを写真と詳細なデータで紹介　２０１１〜２０１２年版　特別企画：タイプ別チーズの簡単アレンジ１２レシピ　日本で出会えるチーズを、輸入商社・メーカーなどの協力を得て、最新情報で見なおした２０１１、２０１２年版。初心者でもプロでも、見てすぐ役に立つ、書き込んで自分のものになる、ポケットサイズのガイドブックです。