書名：コーンブレッド賛歌

著者：クレセント・ドラゴンワゴン 著 　坂下　洋子 訳 　

出版社：旭屋出版

価格：2,200円（2,000円＋税）

発行日(重版日)：2010年01月

ISBN：9784751108659 (4751108654)　

内容情報

第一章　南部のコーンブレッド／第二章　北部のコーンブレッド／第三章　南西部のコーンブレッド／第四章　世界のコーンブレッド／第五章　ベビーケーキ／第六章　イースト発酵させるコーンブレッド／第七章　情熱的なスプーンブレッド／第八章　両面焼く料理／第九章　クリスピーなコーンブレッド／第十章　残った食事／第十一章　偉大なコーンブレッドに合うもの／第十二章　甘いデザート　ほか