書名：創作料理ＮＥＷ　ＴＲＥＮＤ

著者：

出版社：旭屋出版

価格：2,750円（2,500円＋税）

発行日(重版日)：2009年07月

ISBN：9784751108369 (4751108360)　

内容情報

アイデア溢れる料理で人気の話題店１８店を紹介　格料理の材料と作り方の解説も掲載しています。細かい分量はご紹介していませんが、解説を参考にして、お店独自の味作りに役立ててください。