書名：おいしい和食の魚料理

著者：吉田　靖彦 著 　

出版社：旭屋出版

価格：1,980円（1,800円＋税）

発行日(重版日)：2009年01月

ISBN：9784751108079 (4751108077)　

内容情報

・小鉢・お造り・煮物・蒸し物・焼き物・揚げ物・鍋料理・お椀・ご飯　計１０５品のプロの調理技術とアイデアが学べる