●書誌明細

和菓子の技術

書名：和菓子の技術

著者：

出版社：旭屋出版

価格：3,080円（2,800円＋税）

発行日(重版日)：2008年11月

ISBN：9784751107782 (475110778X)　

内容情報

■和菓子づくりの基本技術　■名店の和菓子の技術

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