●書誌明細

本場の中国料理ソース・たれ・醤の基礎技術教本

書名：本場の中国料理ソース・たれ・醤の基礎技術教本

著者：孫　成順 著 　

出版社：旭屋出版

価格：3,850円（3,500円＋税）

発行日(重版日)：2007年11月

ISBN：9784751107201 (4751107208)　

内容情報

本場の中国料理　ソース・たれ・醤の基礎技術教本

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