●書誌明細

有名店・繁盛店の洋食メニュー調理技術　改訂版

書名：有名店・繁盛店の洋食メニュー調理技術　改訂版

著者：旭屋出版編集部 編 　

出版社：旭屋出版

価格：3,080円（2,800円＋税）

発行日(重版日)：2007年08月

ISBN：9784751106891 (4751106899)　

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