書名：飲食店の新・「儲けの出し方」教科書

著者：赤土　亮二 著 　

出版社：旭屋出版

価格：2,200円（2,000円＋税）

発行日(重版日)：2007年04月

ISBN：9784751106631 (4751106635)　

内容情報

少ない売上でも、確実に利益を出す！◆「儲けが出る店」と「儲けが出ない店」の違いはどこか　◆もっと儲けが出せるのに、あなたは損をしている　◆売上を伸ばす“新しい考え方”と実践手法　◆儲けの柱になる！メニュー改造術　◆諸経費削減のポイント