書名：客をつかむ！飲食店の現代流接客サービス

著者：氏家　秀太 著 　

出版社：旭屋出版

価格：1,650円（1,500円＋税）

発行日(重版日)：2007年03月

ISBN：9784751106495 (475110649X)　

内容情報

飲食店の接客サービスは画一的なマニュアルサービスから脱して、その店なりのストーリーを演出するサービスの時代へ。その新しい手法を段階別に解説。