●書誌明細

フランス料理ソースの新・技術教本

書名：フランス料理ソースの新・技術教本

著者：柳舘　功 著 　

出版社：旭屋出版

価格：3,850円（3,500円＋税）

発行日(重版日)：2007年01月

ISBN：9784751106433 (4751106430)　

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