●書誌明細

野菜の低温調理技術

書名：野菜の低温調理技術

著者：井手勝茂 著 　

出版社：旭屋出版

価格：4,290円（3,900円＋税）

発行日(重版日)：2024年07月

ISBN：9784751115220 (4751115227)　

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