書名：人気店の新感覚デザート

著者：

出版社：旭屋出版

価格：1,980円（1,800円＋税）

発行日(重版日)：2007年11月

ISBN：9784751107096 (4751107097)　

内容情報

最新の技術とアイデアに溢れた評判デザートがいっぱい！デザートをグンとおいしくする！「ソース・ジュレ・クリーム」の作り方　ますます洗練！とっても美味！素材別・テイスト別デザート